Quand on livre des plateaux repas en entreprise, on en livre 15. Peut-être il y a 4 invités de moins ? Les plateaux repas peuvent rester dans la chambre froide avec la pastille Topcryo. Si c’est vert, ils peuvent le consommer le lendemain. C’est une question d’économie et surtout de non-gaspillage ! La DLC, c’est une étiquette qui n’a pas de sécurité alors qu’aujourd’hui avec ces pastilles rouges et vertes, on a une sécurité alimentaire supérieure.

Jean-Paul PIGNOL

Extrait de Télématin du 28 septembre 2016