Topcryo, simplement innovante
Un concentré d’innovation
Topcryo est une pastille thermosensible microbiologique qui interprète l’impact du temps et de la température sur la conservation des produits par un changement de couleur du vert au rouge. Il est alors aisé de déceler les produits dont la chaîne du froid n’a pas été respectée.
Un outil d’aide à la gestion
C’est un outil simple d’aide à la décision et d’accompagnement du contrôle, fondé sur une évaluation scientifique des risques. Il intègre l’évolution du danger en fonction des conditions réelles de stockage, de transport et de manutention des produits réfrigérés et apporte une indication en temps réel sur une prise de risque ou non.
Une pastille qui répond à toutes les problématiques
Que vous soyez du secteur de la restauration, de l’industrie agroalimentaire, des GMS… Notre innovation répondra à tous vos besoins : contrôle en temps réel, gestion maîtrisée, coût optimisé, management facilité… La pastille Topcryo se place aussi bien sur le produit que sur le conditionnement.
Un contrôle en temps réel
Topcryo s’adapte à toutes les familles de produits thermosensibles
Atteinte du virage rouge (en heures) :
| Désignation | 2°C | 3°C | 4°C | 8°C | 12°C |
| TOPCRYO B | 50 | 36 | 30 | 18 | 12 |
| TOPCRYO C | 76 | 57 | 48 | 27 | 18 |
| TOPCRYO D | 112 | 85 | 72 | 40 | 25 |
| TOPCRYO E | 142 | 113 | 96 | 54 | 32 |
| TOPCRYO F | 184 | 141 | 120 | 67 | 40 |
| TOPCRYO G | 216 | 168 | 144 | 80 | 46 |
| TOPCRYO H | 254 | 196 | 168 | 93 | 55 |
| TOPCRYO I | 292 | 224 | 192 | 106 | 64 |
Topcryo est adapté pour tracer des produits thermosensibles dans une zone de température de 2 à 12°C et intègre des ruptures de chaîne du froid à température ambiante. À partir de votre cahier des charges, nos experts paramètrent les pastilles selon vos problématiques.
Topcryo est certifié conforme aux exigences réglementaires
Cette technologie est issue de sept années de recherche et développement avec des collaborateurs scientifiques reconnus.
Topcryo apporte une solution concrète en réponse aux exigences réglementaires européennes relatives à l’hygiène des denrées alimentaires en matière de contrôle et de gestion de la chaîne du froid.
TOPCRYO répond à la réglementation CE n°2073/2005 et 852/2004 du paquet hygiène.
1er ITT contrôlé selon la norme NF E18-100.
Validation par l’EFSA concernant la mise sur le marché : réglement européen n° 450/2009.
Validation scientifique qui démontre la pertinence de l’utilisation de l’ITT microbiologique comme outil de gestion du risque sanitaire et d’altération.
